Chez Les Halles du Mercantour, situées au cœur de la région pittoresque du Mercantour à Saint-Martin-Vésubie, le choix de la qualité et de l'authenticité est primordial. Spécialisés en tant que traiteur, ils offrent une expérience culinaire unique avec des plats préparés à emporter, tout en mettant à disposition une boucherie et des charcuteries maison. Ce qui distingue vraiment Les Halles du Mercantour, ce sont leurs produits faits maison et leurs recettes traditionnelles niçoises.

Leurs raviolis niçois sont préparés selon une recette familiale transmise de génération en génération, promettant une véritable plongée dans la culture culinaire niçoise. La pissaladière est confectionnée avec des ingrédients frais et locaux, garantissant un goût authentique et savoureux. Pour les amateurs de plats plus élaborés, la daube niçoise aux cèpes est mijotée avec soin et passion, combinant la richesse des cèpes avec la tendreté de la viande (joue de boeuf), évoquant les saveurs profondes et traditionnelles de Nice.

Choisir Les Halles du Mercantour, c'est opter pour une qualité irréprochable et un goût inégalé, tout en soutenant une entreprise locale qui valorise les traditions culinaires et l'artisanat. C’est donc l’adresse idéale pour tous ceux qui cherchent à redécouvrir et à savourer la vraie cuisine niçoise.